Disfruta de las Legumbres en tu Mesa

Un curso de Montse M.

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Disfruta de las Legumbres en tu Mesa
2 horas por claseSuscripción mensual

ESTE CURSO TIENE UNA DURACIÓN DE 2 MESES

A lo largo de este curso de alimentación aprenderás a conocer a fondo las legumbres y sabrás sacarles todo el partido posible. Las autoridades sanitarias nos recomiendan incrementar su ingesta y son la alimentación base de numerosos pueblos en todo el Planeta. Además son una proteína vegetal de primer orden, económicas y muy versátiles en la cocina.

Te llevaré de la mano a que descubras cómo hacerlas digestivas, qué variedades tienes a tu alcance y qué tipo de preparaciones puedes hacer con ellas. Hay todo un mundo más allá de los platos de cuchara, ya verás.

Este curso está estructurado de la siguiente forma:

Clase 1: Qué son las legumbres realmente. Porqué son importantes en nuestra alimentación, qué variedades tenemos y qué tipos de presentaciones.

Clase 2: Cómo hacer que las legumbres sean digestivas. Todos los trucos y soluciones. Tiempos y formas de cocción. Cómo conservar las legumbres cocidas en casa.

Clase 3: Estofados con legumbres.

Clase 4: Hamburguesas con base de legumbres.

Clase 5: Croquetas de legumbres.

Clase 6: Ensaladas con legumbres.

Clase 7: Patés vegetales con base de legumbres.

Clase 8: Postres con legumbres (aunque suene imposible!!)

Montse
        M.

Montse M.

Profesor de Disfruta de las Legumbres en tu Mesa

Sobre Montse M.

Montse es educadora alimentaria y profesora de cocina. Lleva más de siete años ayudando a personas que quieren basar su alimentación en el mundo vegetal, con cursos presenciales y online. Su formación en dietética naturista y oriental y en cocina profesional le permite encontrar la solución que más se adecua a cada persona, haciendo de la cocina un lugar para la salud y el disfrute.

Cómo interactuar con otros alumnos durante la clase

Algunos recordatorios de las normas de clase para que todos podamos tener una sesión agradable y productiva juntos:

  • Sé puntual: te recomendamo que te conectes 5 minutos antes a la clase para que el profesor pueda aceptarte a la clase, y que esta comience puntual.
  • Encuentra un lugar tranquilo para asistir a la clase, y con una buena conexión a internet.
  • Al ingresar a la clase, deberás tener la cámara activada y el micrófono en silencio a menos que quieras preguntar algo al profesor.
  • Sé cortés, respeta a tus compañeros y profesores.
  • Todas las preguntas son válidas, no tengas miedo a preguntar o comentar algún concepto que no tengas claro.
  • Te recomendamos que participes de forma activa en la clase, de esta forma todos aprendemos juntos.

Cuándo y cómo hacer preguntas durante la clase:

  • No hay preguntas tontas ni incómodas, todas las preguntas son bienvenidas.
  • Puedes hacer preguntas a lo largo de la clase, pidiendo la palabra al profesor.
  • No hay un máximo de preguntas que puedas realizar, sin embargo, al ser una clase con más alumnos, debemos garantizar que un solo alumno no acapare la conversación
  • Si hay una pregunta que es muy específica para ti, mejor déjala para el final de la clase, y así el profesor podrá atenderte sin perjudicar el transcurso de la clase para el resto de alumnos.
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