Las aplicaciones móviles han demostrado ser una solución eficaz para combatir el desperdicio alimentario. Facilitan la conexión entre comercios y consumidores, enseñan a planificar las comidas, promueven el intercambio y donación de productos entre vecinos e incluso permiten comprar directamente a los productores. A continuación, te presentamos algunas de las aplicaciones más populares en este ámbito.
En las últimas tres décadas, los avances tecnológicos han transformado nuestra vida diaria. Desde juegos en nuestros móviles hasta aplicaciones que nos ayudan a orientarnos, comunicarnos o comprar, estas herramientas nos permiten resolver muchos problemas, incluyendo el desperdicio alimentario.
¿Por qué es tan importante reducir el desperdicio alimentario?
Cada año, más de 1.200 millones de toneladas de alimentos terminan en la basura, según el Programa Mundial de Alimentos. Este enorme despilfarro no solo tiene un impacto social, sino también medioambiental, ya que contribuye al 6% de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel global y afecta al 28% de las tierras productivas del planeta.
Las aplicaciones móviles han emergido como una solución eficaz para mitigar este problema, conectando a diferentes actores de la cadena alimentaria, desde productores hasta consumidores, y fomentando la concienciación sobre este importante tema.

Las 7 mejores apps para combatir el desperdicio alimentario
A lo largo de los últimos años, varias aplicaciones han surgido para abordar este problema desde distintas perspectivas. Aquí te presentamos siete de las más destacadas:
Encantado de comerte Lanzada en España en 2020, esta app permite a los usuarios comprar lotes de alimentos no vendidos de comercios locales a precios reducidos. Además, colabora con entidades sociales para ayudar a familias vulnerables, permitiéndoles adquirir productos frescos a través de bonos digitales, promoviendo la economía local y evitando la estigmatización.
Too Good To Go Esta aplicación, nacida en Dinamarca, permite a los comercios vender excedentes de comida en "paquetes sorpresa" a precios reducidos. Actualmente opera en 17 países y en 2023, solo en España, ha ayudado a salvar 6,6 millones de paquetes de alimentos.
Olio Olio se enfoca en compartir alimentos y otros bienes entre vecinos. También ofrece una versión para empresas que les permite redistribuir excedentes alimentarios. Con siete millones de usuarios y más de 4.500 establecimientos asociados, Olio fomenta la creación de comunidades y una gestión más eficiente de los recursos.
La colmena que dice sí Esta app conecta a los consumidores con productores locales a través de "colmenas", comunidades que permiten comprar productos de proximidad. De este modo, los alimentos recorren menos kilómetros y apoyan a los productores cercanos.
Phenix Nacida en Francia, Phenix ofrece a comercios como supermercados y restaurantes la posibilidad de vender sus excedentes a precios reducidos. La app ya cuenta con cuatro millones de usuarios en varios países europeos.
Ekilu Esta app española, anteriormente conocida como Nooddle, promueve una alimentación saludable y sostenible. Ofrece más de 2.000 recetas y un buscador de ingredientes para aprovechar al máximo los alimentos disponibles, ayudando a evitar el desperdicio.
Best before Esta aplicación ayuda a gestionar las fechas de caducidad y consumo preferente de los alimentos en la nevera, y facilita la elaboración de listas de la compra, reduciendo así la probabilidad de desperdiciar comida.

Conclusión
Estas aplicaciones demuestran cómo la tecnología puede ser un gran aliado en la lucha contra el desperdicio alimentario. Al conectar a personas y comercios, fomentar la economía circular y concienciar sobre el uso responsable de los recursos, están ayudando a mejorar nuestra relación con el entorno. Como señala Enrique de Miguel: "Que la gente adopte este tipo de soluciones me hace pensar que podemos cambiar y mejorar el mundo entre todos".