Aprende a cocinar un sabroso risotto

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Descripción de la clase

El risotto cede la corona a la pasta, pero no deja de ser uno de los platos más gourmet y exquisitos de la cocina italiana. ¿Sabéis que el risotto nació en el siglo XV como experimento de un joven y enamorado cocinero que quiso conquistar a la mujer que amaba? A lo largo de la historia, el risotto sigue seduciéndonos - con setas, trufa, mariscos… o simplemente a la milanese! En esta clase os contaré los distintos tipos de risotto que se pueden preparar. Nota: ​​En esta clase no vamos a preparar un risotto en directo, sino que os explicaré cómo se prepara para que podáis prepararlo desde casa. En esta clase aprenderemos a: - Sobre las diferencias en la preparación del arroz - Los lugares donde se preparan buenísimos risottos en el Norte de Italia - Recetas gourmet para preparar un risotto - Vinos para acompañarlos Acerca de la profesora Elza Angelova: Elza es ​​licenciada en historia y filología italiana. Ha sido profesora de historia búlgara e historia italiana a lo largo de los últimos años. Búlgara de nacimiento, ha vivido varios años en Italia y en España. Apasionada de los idiomas, domina el búlgaro, ruso, italiano, español e inglés. Gran admiradora de la cocina mediterránea, se ha vuelto una experta en cocina tanto mediterránea, italiana y búlgara.