Descubriendo vinos de Oporto

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Descripción de la clase

Es indudable el reconocimiento de los vinos de Oporto a nivel mundial. Veremos su origen y evolución a lo largo de los tiempos. Así como sus características en diferentes niveles. En esta clase aprenderemos: - El origen de los vinos de Oporto - Características de la región: El medio, suelo, clima, estructura de los viñedos - Tipos de vinos del Duoro - Variedades de uva - Proceso elaboración - Tipos de vino de Porto Acerca de la profesora Sonsoles Tort: Sonsoles es licenciada en Ingeniería Agrónoma, especialidad Industrias Alimentarias. En el año 1995 hizo el Master de Viticultura y Enología y desde el año 1990 hasta hoy ha estado trabajando en temas enológicos. Algunos de sus hobbies son leer, sobre todo en temas de alimentación y nutrición, viajar, cocinar buscando recetas nuevas para hacer nuevos platos, y aprender idiomas.