La vendimia explicada paso a paso

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Descripción de la clase

Si tienes interés en saber cómo se hace la vendimia con todos los procesos que conlleva, de una manera fácil de entender y sin tecnicismos, esta es tu clase. Teniendo en cuenta que es el proceso más importante a la hora de hacer un vino de calidad, en esta clase haremos un repaso por todos y cada uno de los pasos necesarios que se deben seguir para lograr producir un vino. En esta clase aprenderemos a: - Diferenciar los dos tipos de vendimia: la manual y la mecanizada - Recogida de la uva; desde la llegada a la bodega hasta cómo se seleccionan dependiendo de los objetivos que tenemos - Estrujado y prensado; análisis fitosanitario de la uva para obtener los mejores resultados - Embotellado; Veremos la importancia de un envase de calidad y de los corchos Acerca de la profesora Maria Ferreiro: Maria es sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid. Una gran profesional y apasionada de los vinos, ha sido sumiller de referencia en un gran número de restaurantes españoles. Además, es diplomada en nutrición vegetariana especializada y herbodietética. Junto a ella aprenderás a catar e identificar un buen vino.